srijeda, 02 Juli 2014 09:29

Mostarski kadaif


Potrebni sastojci:

500 g gotovog tijesta za kadaif,
200-300 g prženih oraha ili mljevenih badema,

250 g svježeg maslaca,
50-100 g  grožđica (po želji)


Za agdu:

1 l vode
700 g šećera
1 vanilin šećer
sok od 1 limuna
sok od 1 narandže
1-2 kašike meda (po želji)

 

Priprema:

Veliki dublji pleh premazati maslacem. Staviti sloj kadaifa,  posuti ga orasima (bademima) i grožđicama. Postupak ponavljati dok nam ne nestane kadaifa. Povesti računa da završimo sa redom kadaifa. Poslagani kadaif poprskati vrelim maslacem i peći oko 1/2 sata, dok lijepo ne porumeni.
Dok se kadaif peče pripremiti agdu, tako što ćemo sastaviti sve sastojke i pustiti ih da ključaju oko 5 minuta. Nakon 15-20 minuta izvaditi kadaif  i preliti ga vrućom agdom te vratiti u rernu još 15 minuta. Kadaif poslužiti ohlađen.

Ocijeni
(6 glasova)
Čitano 1618 puta Zadnji put promjenjen srijeda, 02 Juli 2014 09:36

Magazin Ašk