ponedjeljak, 03 Februar 2014 17:16

Heljda s povrćem


Evo nekoliko razloga da uvrstite heljdu u vaš meni:

-  bogata je dijetalnim vlaknima,

-  sadrži osam esencijalnih aminokiselina,

-  bogata je mineralima – sadrži fosfor, magnezij, željezo, cink, bakar i mangan,

-  bogata je flavonoidima, posebno rutinom,

-  smanjuje nivo šećera u krvi, te je povoljna za dijabetičare,

-  otkriveno je da heljda smanjuje i visoki pritisak i holesterol,

-  ne sadrži gluten, te je zbog toga pogodna za alergične osobe,

-  održava zdravlje kardiovaskularnog sistema,

-  smanjuje rizik od raka.

Ukoliko heljdu konzumirate uz odabrano povrće koristi od ovakvog obroka po vaše zdravlje se umnogostručuju. Stoga svakako iskušajte ovaj recept!

Potrebne namirnice:

2 zdjelice buranije,

2 zdjelice na kocke narezanog krompira,

1 zdjelica heljde,

1 zdjelica narezane mrkve,

1 zdjelica karfiola,

1-2 kašike paradajz pirea,

1 kašika nasjeckanog peršuna,

1-2 kašike maslinova ulja,

sol, malo timijana, malo mažurana.

 

Priprema:

Priprema je jednostavna i brza. Povrće oprati i narezati. Staviti u vrelu vodu s heljdom i kuhati poklopljeno, na tihoj vatri. Dodati začine, a tek na kraju ulje i paradajz pire.

 

Ocijeni
(2 glasova)
Čitano 3685 puta Zadnji put promjenjen ponedjeljak, 03 Februar 2014 17:20

Magazin Ašk