Kuhinja (75)

ponedjeljak, 25 Juli 2016 09:53

Nije svejedno što jedemo

Tajna zdrave prehrane leži u odabiru hrane. Neke namirnice, kao što su povrće, voće i žitarice, mogu se lakše identificirati kao punovrijedne, dok druge, prije svega gotova hrana, mogu biti uzrok krivog odabira. Koji je, dakle, najbolji put kupovanja? Prilikom odabira namirnice potrebno je pažljivo proučiti njen sastav, koji se…
Nakon dugog dana posta mudro je iftariti se lahkim i zdravim jelom koje bi bilo dobro započeti datulama. Datule sadrže vi­sok procenat jednostavnih šećera koji se lahko i brzo apsorbi­raju u organizmu dajući mu tako trenutačni energetski poticaj i vraćajući normalan nivo šećera u krvi nakon dugog dana posta. One…
Većina voća i povrća koje kupujemo je prskano, a ono organskog uzgoja je često teže dostupno i poprilično skupo. Ako niste u mogućnosti imati svoj mali vrt i u njemu uzgajati voće i povrće bez korištenja pesticida, evo par savjeta kako ukloniti pesticide s voća i povrća i to čak…
srijeda, 09 Mart 2016 20:53

Telbina

Prenosi se od Aiše, r.a., da je rekla: „Jedite telbinu. Čula sam Poslanika, s.a.v.s., kada je rekao: - Telbina smiruje srce bolesnika i ublažava tugu.“ (Sahihu-l-Buhari, 4/5417) Potrebni sastojci: - 1,5 šolja mlijeka ili vode i - 2 do 3 kašike integralnog ječmenog brašna. Priprema: Veći dio mlijeka (vode) staviti…
Krumpir, buča, rajčica i patlidžan karakteristično su povrće za španjolski tip mediteranske prehrane, a u novom istraživanju stručnjaci su odlučili ispitati kako ekstra djevičansko maslinovo ulje utječe na prehrambenu vrijednost ovog povrća prilikom termičke obrade. S ovim ciljem, španjolski istraživači su 120 g krumpira, buče, rajčica i patlidžana očišćenih od…
nedjelja, 31 Januar 2016 10:32

Zdrave grickalice za cijelu porodicu

Tokom hladnijih dana, kada više vremena provodimo u domu (često ispred televizije ili na kauču), sve je teže odoljeti porivu da nešto “grickamo” i jedemo tokom cijeloga dana. Ali, grickalice ne moraju biti nezdrave i siromašne nutrijentima. Donosimo vam neke prijedloge za grickalice u kojima ćete (zajedno sa članovima svoje…
nedjelja, 24 Januar 2016 18:11

Pravilna prehrana školskog djeteta

Dobro uravnotežena i zdrava prehrana temelji se na uzimanju raznovrsne hrane, koja osigurava sve potrebne hranjive sastojke i optimalan dnevni unos energije, koji omogućava normalan rast i razvoj djece. Rezultati sistematskih pregleda učenika osnovnih i srednjih škola pokazuju da povišenu tjelesnu težinu ima oko 10% učenika i 7,8% učenica. Pravilnim…
srijeda, 30 Decembar 2015 21:22

Preljev za salatu od tahinija i đumbira

Željni ste novih okusa i isprobali biste nešto drugačije? Onda je ovaj recept nešto baš za vas: preljev od tahinija i đumbira, koji će idealno ići sa svim vrstama salata. Tahini alkalizira organizam i izvrstan je izbor za zdravije srce i krvne žile, kožu, zglobove i mišiće. Pomaže radu mozga…
utorak, 10 Novembar 2015 11:29

Krvna grupa bira jelovnik

Brojni su dokazi da prehrana ima čudesan utjecaj na zdravlje. Hrana je jedan od važnih faktora koji podstiču vitalnost, usporavaju starenje i čuvaju organizam od raznih oboljenja. Na genetiku ne možemo izravno utjecati, kao ni na opće zagađenje okoliša, ali na prehranu možemo i to je jedina važna odrednica zdravlja…
ponedjeljak, 28 Septembar 2015 16:39

Uzgoj začinskog bilja u zatvorenom

Većina aromatičnih i začinskih biljaka može se uzgajati u posudama u zatvorenom, te istodobno koristiti kao začin pri pripremi jela i kao lijek. Kada se začinsko i aromatično bilje, ali i ljekovito bilje, uzgaja unutar kuće, ono daje posebno obilježje prostoru u kojem se nalazi. Bilje koje se uzgaja u…

Magazin Ašk