subota, 26 Decembar 2015 20:34

Riža


Riža je škrobno zrno žitarice koja raste u toplim predjelima. Smeđa riža se razlikuje od bijele riže u pogledu strukture nakon kuhanja, ali i po hranjivoj vrijednosti i okusu.

Riža je najhranjivija zrnata hrana nakon pšenice i ima izvrsne osobine. Riža blago djeluje na crijeva i jača stomak. Neki liječnici tvrde da je riža hranjivija kada je kuhana s kravljim mlijekom, tad je manje zatvarajuća. Jedenje riže sa šećerom otklanja otekline. Redovno konzumiranje riže unapređuje zdravlje i povećava plodnost tako što podstiče stvaranje spermatozoida.

U jednom hadisu se kaže: „Uglednik vaše hrane je meso, a riža je nakon njega.“

 

Izvor: Ibn Kajjim el-Dževzi, Poslanikova medicina, (prevod: Muhidin Hadžiahmetović), Libris, Sarajevo, 2001, str. 337.

Ocijeni
(4 glasova)
Čitano 922 puta

Magazin Ašk