Potrebni sastojci:
2 krompira,
1 paradajz,
2 mrkve,
200 ml mlijeka,
1 kašika brašna,
peršunov list,
so, biber i
mješavina začina.
Priprema:
Mrkvu isjeckati na sitne kocke, kao za pitu. Isto uraditi i sa paradajzom.
U šerpu nasuti malo ulja i dobro ga zagrijati, pa onda istresti isjeckano povrće, začiniti ga i dinstati sve skupa desetak minuta.
Dodati vrele vode i kuhati dok se krompir ne skuha. Vodu dodavati po potrebi.
U 200 ml mlijeka dodati kašiku brašna i dobro umutiti da ne ostanu grudvice. Postepeno izlivati u čorbu, uz stalno miješanje, te pustiti da provri.
Na kraju, kada je čorba skoro skuhana, dodati sitno isjeckan peršun.
Kuhati još samo jedan minut pa skinuti s vatre.