Potrebni sastojci:
1 kg bundeve
1 kašika smeđeg šećera ili meda
½ šolje suhog grožđa
½ šolje usitnjenih oraha
Priprema:
Operite bundevu, odstranite sjemenke, a potom je isjecite na komade. Pecite u rerni dok ne omekša. Ostavite da se ohladi. Skinite koru i bundevu ubacite u blender zajedno sa šećerom ili medom. Nakon što dobijete glatku smjesu dodajte suho grožđe i orahe. Promješajte, naspite u čaše ili zdjelice, ukrasite polovicom oraha i poslužite.
Da li ste znali?
Boja bundeve ukazuje da je ova namirnica bogat izvor beta karotena, snažnog antioksidansa koji štiti organizam od utjecaja slobodnih radikala, jača imunitet i sprječava razvoj malignih tumora. Vitamini C, E, K, B1, B2, B3, B6, folna kiselina i mineralni sastojci – kalij, fosfor, kalcij te željezo – su takođe dragocjeni sastojci bundeve.
Bundeva je idealna namirnica za osobe koje pate od bolesti želuca i crijeva. Preporučuje se i osobama s artritisom i gihtom. Želite li učiniti nešto za zdravlje svojih očiju, bundeva je pravi izbor. Budući da je zasitna, a siromašna kalorijama, idealna je namirnica za mršavljenje.