Britansko istraživanje, provedeno na University Collage of London's Sackler Institute, pokazalo je da inozitol pentakisfosfat, pronađen u grahu, orašastom voću i žitaricama, inhibira enzim koji potiče rast tumora.
Laboratorijskim testiranjima na ćelijama utvrđeno je da ta molekula ima antikancerogena svojstva, a sada se prvi put dokazalo da isto djelovanje ima i u mnogo složenijem sistemu, kao što su životinje.
Ovo otkriće još je jedna potvrda kako prehrana bogata namirnicama poput graha, leće, graška i orašastih plodova ima pozitivan utjecaj na zdravlje.
Izvor: Zdravlje u kući, porodična revija, god. IV, br. 36, „a-roto press“ d.o.o., Sarajevo, novembar/studeni 2006, str. 10.