Jedan od prvih otkrivenih vitamina bio je tiamin koji je otkrio Kazmir Funk 1911. godine. Taj je znanstvenik smatrao da je otkrio supstancu važnu za život, a s obzirom na to da su hemičari svrstali tu tvar u skupinu amina naziv je došao kombinacijom latinske riječi vita, što znači život, i pojma amin.
U početku, kada je tek počelo otkrivanje vitamina, njihova hemijska struktura nije bila poznata. Tada su njima dogovorno dodjeljivane oznake koje su bile ili samo slova abecede ili kombinacija brojki i slova.
Danas je, pak, znanstvena javnost pronašla prikladne nazive za svaki pojedini vitamin, npr. tiamin (B1), riboflavin (B2), askrobinska kiselina (C), biotin (H), cijanokobalamin (B12) i dr.
Izvor: Zdravlje u kući, porodična revija, god. IV, br. 37, „a-roto press“ d.o.o., Sarajevo, decembar/prosinac 2005, str. 79.