Prenosi se od Aiše, r.a., da je rekla: „Jedite telbinu. Čula sam Poslanika, s.a.v.s., kada je rekao: – Telbina smiruje srce bolesnika i ublažava tugu.“ (Sahihu-l-Buhari, 4/5417)
Potrebni sastojci:
– 1,5 šolja mlijeka ili vode i
– 2 do 3 kašike integralnog ječmenog brašna.
Priprema:
Veći dio mlijeka (vode) staviti da kuha, a u ostatku umutiti brašno. U prokuhano mlijeko (vodu) uliti umućeno brašno i na laganoj vatri, uz stalno miješanje, kuhati kašu desetak minuta. Gotovu kašu preliti medom i po želji usitnjenim lješnjacima, orasima, bademima, grožđicama ili hurmama.