Potrebni sastojci:
1 veći patlidžan,
1 veća tikvica,
1 veća glavica luka,
1 crvena i 1 žuta mesnata paprika,
1 kg paradajza,
2 režnja češnjaka,
maslinovo ulje,
Priprema:
Povrće operite, pa ga narežite najprije uzdužno na kriške debljine 1 cm, a potom na jednake kockice. Nasjeckajte luk i češnjak. Prepržite ih na maslinovom ulju, dodajte povrće, sol, biber, bosiljak i sve dinstajte petnaestak minuta uz povremeno miješanje.